パワフルライス

　

 　　　ざいりょう　　（２人分）

　　牛カルビ肉　　　１０枚　　　　　トマト　　　　２個

　　卵　　　２個　　　　　にんにく　　　１かけ分

　（味付け）

　　パセリ　　少量　　　　塩　　少量　　　　こしょう　　少量

　　オリーブ油　　少量

　

　つくりかた

１．フライパンに油をひき、カルビ肉を塩・こしょうをふって両面に焼き色がつくまで、しっかりと焼く ２．にんにくを薄切りにして、油でいため、にんにくの匂いが充満したら、ご飯とパセリを加えていためる。
３．２の全体がぱらっとしてきたら、塩・こしょうで味を調える ４．目玉焼きを作る
５．トマトを細かく切り、塩・オリーブ油で味付けする ６．３をお皿に盛って１をのせ目玉焼きをのせて、１の上に５をのせて、こしょうをふれば、できあがり